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        眾所周知，害蟲是一個食品生產(chǎn)加工企業(yè)需要認真面對的問題之一。近幾年來，食品*問題引起*關(guān)注。孳生在食品飲料加工企業(yè)的鼠類、蟑螂、蒼蠅、蚊蟲、 螞蟻、白蟻等城市有害生物（urban pest）污染食品及原料、危害生產(chǎn)環(huán)境，威脅食品*和企業(yè)*，*各國政府、食品相關(guān)行業(yè)和企業(yè)均頒布了嚴格標準，要求控制食品飲料加工各個環(huán)節(jié)的 蟲害。

食品、飲料生產(chǎn)企業(yè)蟲害控制 (Pest Management in F&B processing plant)
HACCP ( Hazard Analysis & Critical Control Point ) 危害分析和關(guān)鍵控制點的運作標準：
1、運用 HACCP 的原則從事蟲害控制；
2、我們經(jīng)驗豐富的蟲控專家，會根據(jù)您的生產(chǎn)工藝流程，確定可能的蟲害控制點， 并預先地制定定期維護計劃，避免蟲害的發(fā)生。

倉儲害蟲是 食品原料倉庫 raw material warehouse 需要*別關(guān)照的蟲害，保格利有一整套針對此類蟲害防治的策略	保格利前瞻性的控制方案可以避免在 生產(chǎn)加工 processing room 等各個工藝環(huán)節(jié)中所產(chǎn)生的各類蟲害	貨物的裝卸平臺 loading area ，同時也是老鼠和蒼蠅進入室內(nèi)的出入口，保格利老鼠和飛蟲防制系統(tǒng)可以將此類蟲害排除在外

 食品工廠出現(xiàn)蟲害的危害：
1、蟲害的直接危害 
a.蟲害嚴重影響原料和產(chǎn)品的感官，帶來直接的經(jīng)濟損失；
b.蟲害尸體或排泄物可造成產(chǎn)品的微生物污染，給消費者的身體健康帶來威脅；
c.鼠類等可破壞房屋、材料，造成直接的損失； 
d.鼠類咬噬電線，可造成電線短路引起的火災； 
e.蟑螂也稱為電腦害蟲，可咬斷電腦內(nèi)的線路造成電腦故障； 
f.身邊的蟲害攜帶危險微生物，可傳播鼠疫、痢疾等*。
2、蟲害的間接影響 
a.蟲害可造成企業(yè)形象和*的損害； 
b.蟲害可導致企業(yè)違反食品衛(wèi)生法規(guī)； 
c.BRC、HACCP、AIB、GMP、YUM等標準對蟲害控制也有嚴格的要求。

有害生物管理食品*控制標準： HACCP（危害分析和關(guān)鍵控制點） ISO22000（食品*管理體系） AIB（*烘烤協(xié)會編制的食品*專業(yè)標準） BRC（英國零售商協(xié)會食品技術(shù)標準） YUM（百勝集團食品*標準）
	解決方案： 　 　現(xiàn)代的專業(yè)有害生物管理（PMP）重視的是蟲害風險管理，其認為環(huán)境中有害生物的孳生是因為有害生物**措施不到位，有害生物能夠入侵，目標環(huán)境又存在 其棲息巢穴、食源和水源，具備有害生物孳生的條件。如果不改造、限制此類有害生物孳生條件，不做好**措施，即使將環(huán)境中的有害生物均*了，很快*有外 來有害生物填補形成的有害生物活動真空區(qū)域。因此PMP的目標是人和其工作、居住的環(huán)境?！?

一、食品工廠的蟲害風險管理主要是環(huán)境**，通過環(huán)境**達到蟲害**的效果，一般食品工廠的有害生物環(huán)境防治包含：
1、維護目標建筑蟲害**設(shè)施齊全完好，所有門窗、管道符合蟲害**要求；
2、盡可能減少給有害生物提供食源，正確儲存食物；
3、保持整潔，建立并運行垃圾清運制度；
4、園藝綠化植物妥善設(shè)置和修剪，避免招引有害生物；
5、評估燈光設(shè)置，避免招引有害生物；
6、保持室內(nèi)干燥，減少有害生物可以利用的水源；
7、安排每日清潔工作，另外*須有定期拆解機器進行清潔和**程序；
8、在產(chǎn)品裝車前，*須對裝載車輛進行仔細勘察。

二、監(jiān)測與動態(tài)分析       根據(jù)合同約定和國家、行業(yè)、企業(yè)標準開展現(xiàn)場勘查和蟲害監(jiān)測，定期提交蟲害監(jiān)測、趨勢分析報告。 1、建立鼠類監(jiān)控系統(tǒng)：建筑外圍設(shè)立鼠餌監(jiān)控站、室內(nèi)設(shè)立捕鼠監(jiān)控站，時時監(jiān)控鼠類密度、活動范圍、頻率及分析原因，并及時采取措施； 2、建立飛蟲監(jiān)控系統(tǒng)：建筑內(nèi)部**區(qū)域設(shè)立飛蟲監(jiān)控設(shè)施如粘捕式捕蟲燈，時時監(jiān)控室內(nèi)飛蟲密度、活動范圍、頻率、孳生地點及分析原因，當*出蟲害閾值，應及時采取措施； 3、建立爬蟲監(jiān)控系統(tǒng)：建筑內(nèi)部**防制區(qū)域設(shè)立爬蟲監(jiān)控設(shè)施如捕蟲點，時時監(jiān)控室內(nèi)爬蟲密度、活動范圍、頻率及分析原因，當*出蟲害閾值，應立即采取措施。

外環(huán)境化學防制
1、鼠類防制：針對建筑外圍鼠餌盒內(nèi)定期投放固定式溴鼠靈鼠餌，防鼠類及人為拖拉。外環(huán)境監(jiān)測有無鼠洞等鼠跡，并及時投餌，*鼠患。針對圍墻四周采用鼠餌盒定期投放鼠餌，形成鼠類固定取食地點，*外圍侵入鼠患；
2、飛蟲防制：針對外圍飛蟲孳生地點如下水道、積水井、化糞池等定期投放緩釋劑，殺滅幼蟲。外圍綠化、河道邊、垃圾房、窨井等定期噴灑化學藥劑，殺滅成蟲；
3、爬蟲防制：針對外圍綠化、建筑縫隙、窨井等容易孳生蟲害的區(qū)域，定期檢查并噴灑化學藥劑或施放誘餌，*蟲害風險。